Cómo cocinar coliflor
¿Quieres aprender a cocinar coliflor de una manera fácil y sin que pierda ninguna de sus propiedades? El coliflor, miembro distinguido de la familia de las crucíferas, es un alimento …
Diferencias entre merengue italiano, suizo, y francés
Hoy veremos las diferencias entre merengue italiano, suizo, y francés. El merengue está catalogado como uno de los postres más deliciosos y versátiles del mundo de la repostería. Está hecho …
¿Qué son las alcaparras? Descubre sus propiedades y usos
¿Alguna vez te has preguntado qué son las alcaparras y por qué son tan populares en la cocina mediterránea? Piensa en pequeñas bombas verdes llenas de sabor, las cuales puedes …
Cómo trozar un pollo entero en presas individuales
¿Alguna vez te has preguntado cómo trozar un pollo en presas de manera eficiente y sin complicaciones? Saber cómo cortar un pollo entero te permitirá aprovechar al máximo esta carne …
Qué es la levadura y cómo funciona
Aquí aprenderás qué es la levadura y cómo funciona en la gastronomía. Es utilizada principalmente en panadería. En el mundo podemos encontrar un sinfín de ingredientes que son de origen …
Qué es la manteca clarificada (ghee)
Existen muchos productos que son ideales para la preparación de deliciosas recetas. Una de ellas es la manteca clarificada que se ha empleado desde hace siglos en la gastronomía. Popularmente, conocida …