Hoy preparamos unas deliciosas cookies de girasol y cacao amargo. Se preparan en horno en 20 minutos.
Si estabas buscando una receta sobre cómo hacer galletitas de girasol saludable, riquísima, y fácil de preparar, estás en el lugar correcto.
Hoy te enseño cómo hacer galletitas saludables de girasol de una forma muy fácil en la procesadora. Estas cookies de girasol son ideales para una merienda con amigos. Te van a hacer quedar bien sí o sí.
Ingredientes necesarios
- 200gr de girasol
- 4 cucharadas soperas de azúcar mascabo
- 2 cucharadas soperas de cacao amargo
- 2 cucharadas soperas de semillas de lino
- Esencia de vainilla
- 6 cucharadas soperas de agua
Para esta receta vamos a necesitar una procesadora.
Preparación de cookies de girasol y cacao amargo
Receta paso a paso de galletitas de girasol
Primero vamos a agregar los 200 gramos de girasol dentro de la procesadora, con un chorrito de esencia de vainilla y también le vamos a incorporar 4 cucharadas soperas de azúcar mascabo, que puedes conseguir en cualquier dietética. Si no tenéis azúcar mascabo la puede reemplazar por azúcar rubia o azúcar morena que es más saludable que el azúcar blanca.
A continuación vamos a agregar dos cucharadas soperas bien cargadas de cacao amargo y luego también vamos a agregar dos cucharadas soperas de semillas de lino. Si no tenéis semilla de lino la puedes reemplazar por semillas de chía.
Finalizamos agregando 6 cucharadas soperas de agua y ahora si ya estamos listos para cerrar la procesadora, ponerla a funcionar y procesar todos estos ingredientes.
Es muy rápido, solamente lo hacemos 1 o 2 minutos y ya tenemos lista la pasta que vamos a usar para las cookies.
Acto seguido la vamos a pasar a un bowl y la dejaremos descansar durante media hora. La podemos dejar a temperatura ambiente no es necesaria heladera.
Una vez transcurridos los 30 minutos de descanso ya estamos listos para comenzar a armar nuestras cookies saludables de girasol y cacao amargo.
Las podemos armar con la ayuda de un molde y una cuchara, simplemente ponemos un poquito de la mezcla dentro del molde, la vamos aplastando con la cuchara para darle forma y ya pasamos a la siguiente.
La mejor forma de armar estas cookies para luego poder cocinarlas en el horno sin ningún tipo de problema es armarlas sobre una base de silicona en una fuente para horno. Si no tienes una base de silicona no te preocupes porque también puedes utilizar papel para horno o papel vegetal.
Una vez que ya armaste todas las cookies con la masa que habíamos preparado, es hora de decorarlas. Yo les voy a agregar una nuez a cada una de las cookies. Quedan muy bien con los frutos secos. Las terminamos con unas semillas de amapola para darle el toque final.
Una vez que tenéis todas las cookies listas las vamos a llevar a un horno medio durante 20 minutos.
Sacamos las galletitas del horno, las dejamos enfriar y ya están listas para consumir. Prácticamente no se deforman, por ahí se derrite un poquito el azúcar pero no mucho más que eso.
¿Qué te parecieron estas cookies saludables de girasol y cacao amargo? Son ideales para cuando tienes visitas, te van a hacer quedar muy bien. Tienen un sabor exquisito y la verdad que como están hechas con un montón de ingredientes nutritivos, son super llenadoras. Te comes dos o tres y ya estás completamente satisfecho.
Te recomiendo que pruebes las cookies de girasol porque la verdad te van a hacer quedar bien.
