Te presento la receta de merluza al limón, una preparación simple con pescado que tiene un sabor riquísimo.
En líneas generales todas las comidas que llevan pescado y limón son muy ricas y esta receta con merluza no es la excepción.
Te voy a enseñar cómo hacer merluza al limón de forma fácil y rápida. Solo es necesario preparar los ingredientes en una bandeja para horno y luego esperar a que se cocinen. Dependiendo de tu horno y el tamaño de la merluza esto puede ser un poco más rápido o no, pero por lo general suele tardar un poco menos de 30 minutos.
Además de merluza, hay muchos otros pescados sin espinas que se pueden cocinar al horno. Algunos ejemplos de pescados que se venden sin espinas son el lenguado, la pescadilla y el salmón.
Ingredientes necesarios
- 4 filet de merluza
- 1 Limón
- 1 Cebolla
- Sal, pimienta negra, orégano
Sugerencia para acompañar: Papas hervidas decoradas con pimentón
Preparación paso a paso de merluza al limón
- En una fuente para horno vamos a poner un poquito de aceite y ponemos nuestro pescado a elección. Yo en esta ocasión tengo merluza despinada.
- Llenamos bien la fuente y vamos a condimentar con sal, pimienta negra recién molida y orégano.
- Vamos a cortar rodajas de limón y las vamos a acomodar sobre el pescado.
- También vamos a cortar unas rodajas de cebolla y acomodarlas por encima del pescado. Procura que las rodajas de cebolla no sean demasiado gruesas así se logran cocinar en el horno.
- Ahora si, vamos a meter nuestra fuente con el pescado en un horno bien caliente. Esperamos aproximadamente media hora hasta que se cocine todo y sacamos la fuente del horno.
- Ya terminaste esta receta de filet de merluza con limón y cebolla. Lo podes acompañar con lo que vos quieras, yo en este caso lo acompañé con papa hervida decorada con pimentón dulce. Podes hacerlo con el pescado que vos quieras.
Consejos para cocinar pescado al horno
A la hora de cocinar pescado al horno es importante tener en cuenta algunos consejos para obtener un resultado óptimo. Primero, es importante elegir una fuente para horno adecuada para que el pescado no se desmorone durante el proceso. También es importante condimentar el pescado con sal, pimienta y orégano para darle un sabor mejor. Además, se recomienda añadir rodajas de limón y cebolla entre el pescado para darle un toque de sabor fresco y agridulce. Finalmente, el tiempo de cocción es muy importante para que el pescado se cocine adecuadamente. Generalmente se recomienda un tiempo de cocción de al rededor de 30 minutos (esto varía según la pieza de pescado y su tamaño).
Espero que disfrutes de esta receta de merluza al limón paso a paso y si tienes alguna duda al respecto te invito a compartirla en los comentarios del video de YouTube.
