La salud es uno de los temas que todas las personas deben darle prioridad, y saber cómo armar un plato balanceado en nutrientes influye directamente en ella. Para gozar de buena salud se requiere de una alimentación equilibrada. Lo cual a diferencia de lo que se piensa, esto suele ser algo fácil de hacer y que hasta se puede hacer con el mismo presupuesto que manejas actualmente.
Lograr una combinación de proteína, frutas, verduras y cereal no es complicado. Con esto se puede lograr recibir los nutrientes que el cuerpo requiere de manera diaria. Lo ideal es que puedas usar todos los productos que se encuentran en el supermercado para hacer que tu alimentación sea sana, esto favorecerá para que no se desarrollen enfermedades.
Ten en cuenta que en este artículo veremos cuales son los principios básicos sobre cómo armar un plato balanceado en nutrientes, pero que luego cada persona puede requerir una planificación a medida según su cuerpo, necesidades y objetivos. Con lo cual es muy recomendable que visites un nutricionista para que arme un plan a tu medida.
Importancia de comer bien para la salud
Cuando se tiene una alimentación sana y equilibrada se logra que el crecimiento y desarrollo sea adecuado. Esto es ideal cuando se trata de un bebé, el cual necesita que todo su organismo reciba la cantidad suficiente de nutrientes para evitar enfermedades a temprana edad.
La alimentación permite que se tenga un sistema inmune fuerte, el cual es necesario para provenir infecciones y las enfermedades degenerativas. Otro aspecto importante es que se necesitan nutrientes a partir de fuentes naturales para mantener piel, ojos, visión, cuero cabelludo, pulmones, dientes, boca y cualquier órgano sano. Lo que conlleva a que realicen sus funciones de manera adecuada.
Principios básicos de la alimentación
Cada cuerpo funciona de manera diferente, en gran medida por el estilo de vida que tenga. Sin embargo, los expertos han creado los principios básicos de alimentación que van a permitir que un cuerpo pueda estar sano y hasta evitar enfermedades. Por lo cual es importante seguir leyendo:
- Variedad y equilibrio son fundamentales para crear un plato balanceado. Se deberá añadir todos los grupos de alimentos con el fin de obtener los nutrientes esenciales, por lo cual se deberá tener una dieta a base de verduras, proteínas magras, grasas saludables, frutas y granos integrales.
- La hidratación adecuada es fundamental para que el cuerpo no este limitado de manera orgánica. Es vital que todas las células tengan acceso a este líquido y evitar el consumo de bebidas altas en azúcares, grasas saturadas y calorías.
- Eliminar los alimentos procesados debido a que tienen poco aporte nutricional y suelen ser causantes de un sinfín de enfermedades como obesidad, diabetes, cáncer, colón irritado, hipertensión, hipertiroidismo, entre otros. Lo básico es comer frutas y verduras porque aportan las vitaminas, minerales y fibras que el organismo necesita.
- Adapta la alimentación de forma individual porque cada ser tiene necesidades diferentes en cuanto a requerimientos nutricionales.
Cómo armar un plato balanceado en nutrientes
Carbohidratos
Se trata de la fuente principal de energía del cuerpo. Se recomienda que el plato sea aproximadamente del 45 a 60% del total de la ingesta calórica. Sin embargo, se debe realizar una distribución entre carbohidratos complejos y de digestión lenta como son arroz, quinoa, avena, lentejas, garbanzos y frijoles; y una parte deberán ser verduras con almidón como las patatas. A su vez estos alimentos proporcionan un alto contenido de fibra ideal para el sistema digestivo.
Proteínas
Un plato balanceado deberá tener una buena porción de proteínas, que deberá ser un aproximado de 10 a 35% del total del plato. Estos son necesarios porque ayudan a la reparación y desarrollo de los tejidos del cuerpo. Se deben incluir alimentos de origen animal como el pollo, pavo, pescado, huevos, carnes rojas, productos lácteos bajos en grasa, entre otros.
Fibras
Se recomienda incluir de 20 a 30 gramos de fibra al día. Está se puede obtener de una gran variedad de alimentos naturales como las frutas, legumbres, verduras, granos, cereales, semillas, entre otros.
Grasas saludables
Ninguna persona puede vivir sin consumir grasas y eso está avalado de manera científica. Solo que improta el tipo de grasas que se consumen y deberá ser de 20 a 30% del plato. Por lo que se recomienda incluir aceite de oliva, aguacate, nueces, almendras, cacahuates y pescado.
