Si quieres aprender cómo hacer bifes a la criolla llegaste al lugar indicado. Es un plato tradicional de Argentina, que se prepara para cualquier ocasión especial, aunque, con mayor popularidad durante la temporada de invierno ya que se come caliente y es una comida contundente.
La receta es muy fácil de llevar a cabo. Verás que una vez que descubras sus secretos simplemente tienes que preparar los ingredientes y esperar a que todo se cocine. Lo cual te da la libertar y el tiempo de organizar otras cosas mientras se prepara la comida.
Lo interesante de hacer bifes a la criolla es que se prepara en capas de carne y vegetales. Cocinar esta receta y que quede sabrosa es todo un arte, porque requiere de mucha paciencia para lograr el sabor y consistencia adecuado ya que como todo en la cocina, lleva su tiempo.
Ingredientes necesarios
- 500 gramos de carne en fetas, se utiliza bola de lomo o cuadrada
- 2 tomates medianos
- 2 cebollas medianas
- 1 chile morrón rojo
- 1 chile morrón verde
- 500 gramos de papa
- Media lata de arvejas (opcional)
- Orégano
- Pimentón
- Tomillo
- Sal y pimienta
Cómo hacer bifes a la criolla
Receta de bifes a la criolla paso a paso
- La carne se deberá cortar en fetas estilo milanesa. En este sentido, se deberá usar de acuerdo a tus gustos. Deben ser trozos medianos.
- Todos los vegetales se deberán lavar. Los tomates, papas y cebollas se cortan en rodajas. Los pimentones se deben cortar en tiras.
- En una cacerola deberás verter una cucharada de aceite e inmediatamente, tienes que colocar una capa de cebolla, sigue con una capa de papa, enseguida una capa de carne.
- Tienes que condimentar, continua con una capa de pimentón y tomate. Tienes que condimentar con orégano, pimentón y pimienta.
- Este proceso tendrás que repetirlo hasta cubrir la olla.
- Puedes añadir un cuarto vaso de vino blanco para que le dé un sabor único.
- Se cocina a fuego mínimo hasta que las papas estén en su punto.
